La dott.ssa Vincenza Maio si è aggiudicata l’assegno di ricerca in ricordo di Mara Nahum per il progetto di ricerca annuale presso l’Università di Firenze “Marcatori della linfangiogenesi nel melanoma primitivo come fattori predittivi dello stato linfonodale e della prognosi“.
I risultati delle Studio “Marcatori della linfangiogenesi nel melanoma primitivo come fattori predittivi dello stato linfonodale e della prognosi” condotto dalla Prof.ssa Daniela Massi, dalla Dott.ssa Maria Montesco con il contributo della Dott.ssa Vincenza Maio sono stati pubblicati a giugno 2014 nella rivista specializzate “Head & Neck Journal” con il titolo “Lymphatic and blood vasculature in primary cutaneous melanomas of the scalp and peck“.
Titolo del Progetto di ricerca: “Studio su pazienti affetti da melanoma multiplo per identificare nuovi fattori genetici correlati a caratteristiche cliniche ed eventualmente correlabili a protocolli specifici di trattamento per i gruppi a maggior rischio di malattia”.
Il Bando è in corso di pubblicazione.
Durata : 12 mesi
Grazie a tutti per la vostra generosità!
Continuate a seguirci!
ingredienti sugo fagioli
cannellini secchi 150g
borlotti secchi 150g
pomodorini datterini 100g
olio extravergine d’oliva 50g
1 spicchio d’aglio
basilico, pepe nero e sale q.b.
altri ingredienti
pasta mista 320g
1 polipo da ca. 600 g
cozze 600g
1 spicchio di aglio
olio 20g
procedimento polipo
Lavate il polipo, prendete una casseruola molto alta con abbondante acqua leggermente salata, portate a bollore, immergere il polipo e cuocete per 45 minuti, finché sarà morbido. Conservate l’acqua di cottura.
procedimento cozze
Prendete una padella e fate un soffritto con olio e aglio. Quando risulta dorato eliminate l’aglio, mettete le cozze pulite in precedenza e coprite con un coperchio finché saranno aperte. Aggiungete 2 mestoli d’acqua, spegnete il fuoco e sgusciate. Tenete da parte l’acqua di cottura e mettete le cozze in frigorifero.
procedimento sugo fagioli
Mettete in acqua fredda i fagioli separando i cannellini dai borlotti per una notte. Sciacquate e cuocete per circa 2 ore in 2 casseruole diverse con pochissimo sale. Una volta cotti, scolate e tenete da parte un po’ di liquido di cottura. Prendete un’altra casseruola (meglio se di ghisa o terracotta), fate il soffritto con aglio e mettete i pomodorini tagliati a pezzetti, fate cuocere 5 minuti e aggiungete i fagioli. Coprite con l’acqua di cottura delle cozze e del polipo almeno 2 dita sopra. Cuocete 20 minuti. Frullate metà dei fagioli aggiungendo ancora dell’acqua di cottura. Portate a bollore e aggiungete la pasta. Cuocete in questo sugo e, se necessita, aggiungete brodo di polipo. Aggiustate di sale e pepe e un po’ di basilico spezzettato. Terminate la cottura e aggiungete il polipo tagliato a pezzettoni e le cozze.
buon appetito!
Si ringrazia la chef Viviana Varese e il suo staff di Alice Ristorante